عدس احمر

عدس احمر أحد أنواع البقوليات الصغيرة مستديرة الشكل ذات لون وردي فاتح، ويتميز عن البقوليات الأخرى بأنه يحتاج إلى وقت أقل خلال عملية الطهي بسبب سطحه الذي يسهل اختراقه. وكثيرًا ما يدخل العدس الأحمر في أطباقنا الرئيسة خاصة في الشوربات

فوائد عدس احمر

• محاربة أمراض القلب

إن العدس يحتوي كميات ضئيلة من الدهون، مما يجعله مصدر مثالي للبروتين دون إضافة أي دهون زائدة إلى الجسم، وهو مصدر وفير للألياف وحمض الفوليك، وكل هذه العناصر الغذائية تدعم صحة القلب.

• الحماية من الإصابة بالسكري

ما يميز العدس الأحمر أنه يحتوي على كربوهيدرات تحتاج وقت أكبر للهضم، بالإضافة إلى الألياف التي تساهم في الشعور بالشبع لمدة أكثر من ساعتين بعد تناولك وجبة الطعام.

يحتوي كوب واحد من العدس الأحمر المطبوخ على 40 غرام من الكربوهيدرات، أي ما يعادل حوالي 18% من القيمة اليومية الموصى بها.

• تحسين صحة الجهاز الهضمي

إن محتوى البروتين في العدس الأحمر يعادل محتوى اللحوم منها، ولكنه أكثر فائدة باعتباره منخفض الدهون، وهذا يحسن من عملية الهضم في المعدة.

يمكنك الحصول على 18 غرام من البروتين عند استهلاكك كوب واحد من العدس الأحمر المطبوخ.

كما أن المحتوى العالي من الألياف في العدس يساعد أيضًا في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، والذي بدوره يمنع الإمساك ويعزز انتظام حركة الأمعاء.

• بناء العضلات

تحتاج أعضاء وعضلات الجسم إلى إمداد مستمر من البروتين لنموها والحفاظ عليها، والعدس يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات بشكل جيد.

طريقة الاستخدام

العدس الأحمر على عكس البني أو البقوليات الاخرى، فهو سهل التحضير ويمكن طهيه من غير نقعه، حيث يتطلب فقط 10 دقائق.

يفضل في البداية شطفها لإزالة الشوائب، ومن ثم توضع في وعاء وتغمر في الماء، وتوضع على النار لمدة 10 دقائق.

إذا كنت ترغب في تقليل محتوى المواد التي تعيق امتصاص العناصر الغذائية في العدس الأحمر، يمكنك نقعها بالماء لمدة معينة قبل عملية الطهي.

مصدر المعلومات:

Webteb

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين يُباع عدس احمر عالي الجودة ؟

يُباع عدس احمر عالي الجودة  في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok