بهارات سمك

بهارات السمك من أشهر التوابل المستخدمة لإعداد السمك المشوي والسمك المقلي، و تتفنن كل بلد في ابتداع عدد من البهارات تشملها وتعتمدها في أطباقها الشعبية، وتحرص كل الحرص على تواجدها في المطبخ. حيث أن السمك من الوجبات التي ينصح جميع الأطباء بتناولها مرتين أسبوعياً، لفوائده العظيمة التي لا تنتهي، وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية يحتاجها الجسم بنسبة عالية، مثل الأوميغا 3، الكولاجين، الزنك، المنغنيز، بالإضافة للعديد من الفيتامينات. وتتعدد طرق تحضير السمك لتناسب جميع الأذواق، وعند البدء في أي طريقة لتحضير السمك، يتم التفكير في طريقة التتبيلة أولاً، فكلما كانت التتبيلة طيبة المذاق كان الطبق أشهى. وتختلف تتبيلة السمك في حالة قليه عن تتبيلته عند الشواء في الفرن.

فوائد بهارات سمك

• يفيد في منع نفاذ زفارة السمك، ويبدلها بنكهة ورائحة ذكية، بفضل قدرته على امتصاص الروائح غير المحببة.
• يعطي مذاق مميز للسمك بكل أنواعه، ويفيد الحبهان المعدة، ويقلل الانتفاخات والإمساك ويسهل الهضم. وعلى الصعيد الصحي يقي من الإصابة بالسرطان ويعزز من عمل الجهاز المناعي.
• رائحة عطرية تضفي نكهة فريدة لمذاق السمك، ويمكن فرمه طازجًا على السمك أو تجفيفه وطحنه ليعطي لون رائع ونكهة أقوى.
• يزيل النكهة غير المحببة ويساعد على إبراز نكهة المأكولات البحرية.
• يعطي نكهة فريدة ولون مميز أيضًا للأسماك.

طريقة الاستخدام

طريقة عمل السمك بالفرن

• تبلي السمك بمزيج بهارات سمك في وعاء حتى يتشرب المزيج جيداً.
• اخلطي عصير الليمون مع الطماطم، الخل، الزيت وقشر الليمون.
• تبلي بطن السمك بنصف مزيج الطماطم، ثم انقليه لصينية ووزعي بقية المزيج فوقه.
• قومي بعمل شقوق في السمك، ثم اتركيه منقوعاً في التتبيلة لمدة نصف ساعة قبل طهيه بالفرن.
• تبلي السمك ببهارات سمك واتركيه منقوعاً بها لمدة ساعة، قبل قليه في الزيت.

مصدر المعلومات

Faharas

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين يُباع بهارات سمك؟

يُباع بهارات سمك في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok