سبع بهارات لبنانية فاخرة

سبع بهارات لبنانية فاخرة من أشهر أنواع البهارات اللبنانية حيث تتنوع أشكال وأنواع البهارات واستخداماتها وأصبحت تشكل هوية المطبخ بين دول العالم، بحيث تتميز كل دولة بنوع واحد محدد أو خلطة من التوابل والبهارات، ومن هنا فقد كانت خلطة البهارات السبع اللبنانية تمثل هوية المطبخ اللبناني وتتكون من سبع أنواع توابل مختلفة الطعم والرائحة، ومزجت بين الحار والحلو. كما أنها تستخدم في مختلف الأطباق منها الشوربة، والسلطات، واليخنات، والأرز، والكبة اللبنانية وغيرها.

مكونات وفوائد سبع بهارات لبنانية فاخرة

هناك سبع أنواع أساسية من البهارات تتكون منها هذه الخلطة وهي:

• الفلفل الأسود

هو من أهم و أكثر التوابل انتشارًا في العالم تكمن أهميته في تعزيز قوة القلب والشرايين وتقليل الكوليسترول في الدم، ويساعد في عملية الهضم.

• القرفة

تحتوي القرفة على مركب السيلم الدهايد لذلك تكمن أهميتها في علاج الالتهابات في الجسم، وتنظيف الجسم ومجرى الدم من الشوائب، كما يعمل مغلي القرفة على خفض ضغط الدم. تزرع نبتة القرفة في شرق آسيا والهند وأمريكا الجنوبية.

• القرنفل

من أهم استخداماته أنه يطحن ويوضع مع القهوة العربية. يتميز القرنفل بأن مركباته فعالة في تسكين الآلام وخصوصاً ألم الأسنان.

• الكزبرة

تأتي أهميتها لاحتوائها مركبات تساعد في انخفاض الكوليسترول السيئ في الجسم. وكان ملوك مصر القدامى يهدونها فيما بينهم لأهميتها ويضعونها مع الجثث المحنطة.

• الكمون

يحتوي الكمون على سعرات حرارية عالية ويستعمل في طرد الغازات، كما يساعد في إدرار الحليب من المرضع، ويعمل على تفتيت حصوات الحالب والكلى. يطلق على الكمون الكثير من الأسماء مثل السنوت، والشمرة، والبسباس.

• جوزة الطيب

من أهم مكونات خلطة البهارات السبع اللبنانية، حيث تشبه ثمرتها البيضة وتعيش في المناطق الاستوائية، تتميز بطعمها اللاذع، ومن فوائدها علاج الروماتيزم كما أنه لا يجب استعمالها بكميات كبيرة في الطعام لأنها تسبب الهلوسة.

• الفلفل الإفرنجي الحلو

من فوائدها حماية الجهاز الهضمي وتسكين الآلام وتحسين الدورة الدموية.

طريقة الاستخدام

تستخدم في أشهى الأطباق ومنها

• البامية من الأطباق اللذيذة وتطبخ مع صلصة البندورة واللحمة.
• الملوخية وهي نبتة خضراء اللون وتتعدد طرق إعدادها منها الملوخية الورق وشوربة الملوخية.
• الملفوف يعتبر ورق الملفوف من النباتات المفيدة جدًا للجسم حيث يتم حشوه بالأرز واللحمة والخضراوات.
• الكبة اللبنانية وهي عبارة عن البرغل المحشو باللحمة والمكسرات ومن الوصفات المشهورة في لبنان والشرق الأوسط، ويعد وجود البهارات السبع اللبنانية شرط أساسي في إعداد هذا الطبق.
• الباذنجان المحشي من الوصفات العربية المشهورة وتتكون من الباذنجان المحشي بالأرز واللحمة والبندورة والكزبرة.
• المغربية أو الكسكسي مع الحمص واللحم.
• الرز اللبناني ويتكون من الرز الأبيض والخضراوات مثل الجزر والبطاطا والبازلاء والقرنبيط.
• الفاصولياء تعتبر من البقوليات والتي تحتوي على عنصر الحديد بوفرة وتطبخ مع البندورة ويضاف جانبها الأرز الأبيض.

مصدر المعلومات:

faharas

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين يُباع سبع بهارات لبنانية فاخرة ؟

يُباع سبع بهارات لبنانية فاخرة في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok