فاصولياء بيضاء عريضة

فاصولياء بيضاء عريضة من عائلة الفول، وبالإنجليزية (Phaseolus vulgaris)، وتصنف على أنها من البقوليات، وتعد مصدر غذائي مهم وشائع الاستخدام في جميع أنحاء العالم؛ بسبب احتوائها على كمية مرتفعة من البروتين، الذي يعتبر عنصر غذائي أساسي. تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية وبديلاً عن البطاطا، وتؤكل مطبوخة كيخنة الفاصوليا البيضاء، ويمكن أيضاً اضافتها للسلطات.

فوائد فاصولياء بيضاء عريضة

• تعد منخفضة المؤشر الغلايسيمي

المؤشر الغلايسيمي (GI) هو مؤشر يقوم بتصنيف الطعام وفقًا لتأثيره على مستوى السكر في الدم، فالأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع تعني أنها قد تسبب ارتفاع سريع في مستوى السكر في الدم يليه انخفاض مفاجئ، مما يؤثر سلبًا على الطاقة لديك.

أما الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المنخفض فهي تحافظ على مستوى السكر في الدم، وتقلل من الجوع والمزاجية المرتبطة به.

• تعد مصدرًا غنيًا بالبروتين

الجدير بالذكر أن كل حصة من الفاصوليا البيضاء تحتوي على 18 غرام من البروتين تقريبًا، مما يجعلها البديل عن اللحوم للأشخاص النباتيين.

• تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة

لمضادات الأكسدة العديد من الفوائد الصحية والجمالية بالتالي تناول الأطعمة الغنية بهذه الخصائص من شأنه أن يعود بالفائدة على صحتك.

• تمدك بالألياف الغذائية التي تحتاجها

من فوائد الفاصوليا البيضاء أنها مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية المفيدة، فهي تساعد في تحسين وتعزيز صحة عملية الهضم لديك والجهاز الهضمي ككل.

• تساعد في تنظيف الجسم

من فوائد الفاصوليا البيضاء أنها تحتوي على مادة تدعى المولبدينوم (Molybdenum) وهي مهمة لصحة الإنسان، إذ تستطيع تحفيز عدد من الإنزيمات التي تعمل على تنظيف الجسم من السموم.

• تعد غنية بالمغنيسيوم

هل تعلم أن كوب واحد من الفاصوليا البيضاء يمدك بحوالي 112.8 مليغرام من المغنيسيوم، وهو ما يقارب ثلث الحصة اليومية الموصى بها منه

• تساعد في فقدان الوزن

بسبب انخفاض المؤشر الغلايسيمي الخاص بها وبالتالي انخفاض الجوع لديك، إضافة إلى غناها بالألياف الغذائية التي تزيد من شعورك بالشبع لفترة أطول.

طريقة الاستخدام

• نغسل الفاصولياء البيضاء العريضة وننقعها في ماء ثم في وعاء على نار متوسطة نضيف فاصولياء بيضاء ونغطيها بالماء.
• حين اللوبيا تبدأ تلين نضيف الملح وبعد أن تنضج نصفيها وتترك جانبا.

يمكن طهيها بعدة طرق مثل فاصولياء بيضاء باللحمة

المقادير

-1/2 ك لحم مقطع مكعبات.

-5 فص ثوم مفري ناعم.

-لتر من عصير الطماطم “يمكن استبدالها ل 3 م ك صلصة ولتر ماء”.

-1/4 كيلو فاصولياء بيضاء.

-2 بصلة وسط تقطع وتفرم ناعم.

-ملح، فلفل أسمر، م ص كمون.

طريقة التحضير

1-تنقع الفاصولياء البيضاء من قبل بليلة في ماء بارد.

2-في وعاء الطهي نضع الزيت ونضيف البصل، ونقلبه

3نضيف اللحم ويشوح جيداً.

4-نضيف عصير الطماطم ويغطى ويترك حتى تتسبك الصلصة، وينضج اللحم.

5-نسلق الفاصولياء البيضاء في ماء مغلي حتى تنضج، ثم تصفى وتغسل وتترك جانباً. ثم تضاف لمزيج عصير الطماطم

مصدر المعلومات

Webteb

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين يُباع فاصولياء بيضاء عريضة عالية الجودة

يُباع فاصولياء بيضاء عريضةعالية الجودة في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok