بابريكا حلوة مدخنة

بابريكا حلوة مدخنة أو الفلفل الحلو المدخن ، الذي يُطلق عليه غالبًا الفلفل الحلو أو الفلفل الحلو الأسباني المدخن ، مصنوع من الفلفل الذي يتم تدخينه وتجفيفه على نار البلوط.

هذه العملية تعطي المسحوق الأحمر نكهة غنية مدخنة. يمكنك العثور على هذا النوع المدخن في درجات الحرارة المعتدلة والمتوسطة والساخنة.

الباريكا المدخنة لها نكهة مدخنة قد تجدها عن طريق الشواء في الهواء الطلق أو تفحم الفلفل الأحمر. لا تزال النكهة حلوة وباردة دون إضافة أي حرارة إلى الطبق، ما لم تشتري صنفًا ساخنًا مدخنًا.

فوائد بابريكا حلوة مدخنة

• البابريكا غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. على وجه الخصوص ، تحتوي ملعقة كبيرة واحدة (6.8 جرام) على 19٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ.
• تحتوي البابريكا على العديد من العناصر الغذائية التي قد تعزز صحة العين ، بما في ذلك فيتامين E وبيتا كاروتين واللوتين وزياكسانثين .
• في الواقع ، ربطت الدراسات بين تناول كميات كبيرة من هذه العناصر الغذائية وبين انخفاض خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) وإعتام عدسة العين.
• على وجه الخصوص ، قد يمنع اللوتين والزياكسانثين ، اللذان يعملان كمضاد للأكسدة ، تلف عينيك.
• في دراسة أجريت على أكثر من 1800 امرأة ، كانت النساء اللواتي تناولن أعلى كمية من اللوتين والزياكسانثين أقل عرضة للإصابة بإعتام عدسة العين بنسبة 32٪ مقارنة بأولئك الذين تناولوا كميات أقل.
• أشارت دراسة أخرى أجريت على 4519 بالغًا أيضًا إلى أن تناول كميات أكبر من اللوتين والزياكسانثين ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بـ AMD.

طريقة الاستخدام

• يمكن إضافتها إلى المخللات أو رشها على طبق مثل الحمص.
• تلعب البابريكا المدخنة المكون الرئيسي في الأطباق الهنغارية التقليدية مثل الدجاج والبابريكاش والجولاش ، مما يساهم في نكهة كبيرة ولون أحمر غامق للطبق.
• سيكون للفلفل المدخن أكبر تأثير في وصفة الدجاج والخضروات المطبوخة

مصدر المعلومات:

Justfood

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين يُباع بابريكا حلوة مدخنة ؟

يُباع بابريكا حلوة مدخنة في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok